I Pancakes sono il dolce tipico Americano per la colazione. Grazie al loro gusto incredibile sono diventati famosi in tutto il mondo!

 
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LA STORIA

Il dolce più famoso in America per la colazione ha in realtà origini greche, arrivato poi nel Nord Europa e infine negli Stati Uniti.
La ricetta originale, anche più semplice, prevedeva l'uso solamente di acqua e farina e il risultato era un dolce molto lontano da quello che usiamo definire pancakes. I pancakes americani di oggi sono più spessi e soffici grazie all'uso del lievito e vengono serviti con sciroppo d'acero molto apprezzato dagli americani.